Dès février les primevères apparaissent et les floraisons se succèdent, Viennent ensuite les violettes, les pensées,les tulipes, les fleurs de petits pois; les fleurs sauvages comme le sureau, les roses, puis les fleurs aux doux parfums de l'été, comme les dahlias et les tournesols. Plus tard encore, avant la formation des fruits, apparaissent les fleurs d'Oeanante ou de Fenouil. Certaines sont plus surprenantes, comme les grandes hampes florales du yucca. Profitez des fleurs

Ici, l’ortie se cueille fraîche et se cuisine simplement : dans des crêpes, pancakes ou galettes, pour profiter de toute sa vitalité printanière.En soupe, son goût très doux et neutre laisse toute la place aux légumes qui l’accompagnent : cerfeuil des bois ou ail des ours. Les feuilles peuvent aussi être séchées pour être dégustées en tisane tout au long de l’année. Enfin, réduite en poudre fine, l’ortie devient une sorte de “matcha sauvage”, riche et végétal, à découvrir éga

Comment la cueillir? Les sélectionner par taille : ni trop grande, ni trop petite(il n'y en a que 2/3 identique par branche) . Les selctionner sans tache et sans morssure d'insecte Garder la petite queue, c'est plus joli, Observez la petite goutte rouge sur ce pé tiole, Cela permet de ne pas confondre avec une autre espèce. Pour la rendre comestible voir la vidéo sur mon FB et insta. Préparation des feuilles de #Sakura speciosa, plus douce au goût que les cerulatas mais éga