Cueilleuse herboriste

J’ai découvert la botanique durant 2 années d’étude de l’herboristerie.

Je cueille des plantes sauvages et comestibles de ma Normandie que je sélectionne  pour leur saveur, leur esthétisme, celles qui ont un intérêt pour parfaire notre santé en cuisine ou en tisane. Je les marie entre elles pour obtenir des collections annuelles de Kéfir(boisson probiotique) , de vinaigre, de sel, de baume, de tableaux ... que je distribue en circuit court.

Ma spécialité sont les fleurs comestibles, à destination des restaurateurs, pâtissiers, fromagers et particuliers. Mon produit phare sont les pétales séchés : colorés et parfumés à utiliser tout au long l’année.

 

J’enseigne les techniques de cueillette, de séchage et de teinture végétale aux écoles, associations ou particuliers en individuel ou collectif.

J’ai aussi quelques produits dérivés de la nature, comme des pailles pour les cocktails, des cure dents, des brochettes. J’en invente régulièrement. Le dernier en date est l’impression à la chlorophylle.

Les plantes qui ne sont pas comestibles, sont proposées aux fleuristes et  mises à l’honneur pour les décorations de vitrine à travers couronnes, des vanneries, bouquets.

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Mon plaisir est de partager ces connaissances et de faire entrer chez vous le 100% naturel.