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Cueilleuse

Fleurs sauvages et de jardin

C'est tout d'abord la randonnée loin de ma Normandie, à l'île de la Réunion pendant des années qui m'a amenée à découvrir la botanique. J'ai voulu ainsi permettre aux plantes annuelles de vivre plus longtemps en les faisant sécher, teindre des tissus, aromatiser des savons. Je me suis formée pendant des années à l'herboristerie et aujourd'hui c'est dans les assiettes que je souhaite les retrouver.
On apprend tous les jours et dans ce domaine c’est depuis la racine d’une plante (ses besoins en nutriments, son mycélium) jusqu'à nos assiettes que je me mobilise pour comprendre comment ces plantes qui nous entourent peuvent de nouveau nous nourrir. J’ai aussi trouvé des usages dérivés, comme des cure dents, des pailles car précieuse comme je considère la nature pour nous et pour toute la faune qui nous entoure je pratique le zéro déchet. D’ailleurs, nous n’avions pas évoqué ma cueillette : raisonnée, biensûr !

Formation longue

Septembre 2011 - juillet 2013

Ecole Lyonnaise des plantes médicinales et savoir faire naturel
phytothérapie
aromathérapie
botanique
physiologie
biochimie

Vente sur les marchés

Novembre 2012 - Aout 2013

Tisanes médicinales
Savons
Couronnes de lianes
Sirops
Salades sauvages

Vente aux restaurateurs

Juin 2020

Fleurs fraiches comestibles et décoratives
Steak végétal
Smoothies
Kéfirs
Sels